RESEPI : MASAK LEMAK CILI API KEPAH

February 20, 2017

Salam..

New resepi menu di hujung minggu

Amboi nak tunjuk rajin la gitu..hehe

Hujung minggu dapur baru nak berasap

Masak best-best sikit

Tapi macam biasa resepi pb ringkas dan mudah jer

RESEPI : MASAK LEMAK CILI API KEPAH

BAHAN-BAHAN:

Bawang besar

bawang putih

halia

cili api/padi

cili besar

Kunyit hidup ( sedikit)

**blander ke semua bahan di atas, anggaran bahan mengikut isi kepah ye..kalau banyak blander la bahan bagi banyak..macam aku masak nie..guna sebiji je bawang besar, secuit halia, seulas bawang putih.

gula/garam

asam keping

CARA MASAK ;

1. Mula-mula tumis bahan yang di blander tadi, minyak sedikit je.

2. Masukkan serai ketuk 2 batang

3.Masukkan garam dan gula sesedap rasa yer..nak makan manis atau masin hee

4. Agak2 bau cili dah masak masukkan kepah

5.Kemudian, santan, lagi pekat santan lagi sedap berlemak gitu, tambah asam keping 1

6.Api kecik ye lepas masuk santan tak nak naik "Kepala Santan" (istilah orang tua2 yang santan jadi berketul2 tu)so, kecikkan api.

6. Tunggu sehingga kulit kepih terbuka dengan sendirinya..kira dah masak la tu..siap!

taraaa..mudah kan

OHH YE..Lupa nak citer kebetulan menu aku semalam sama dengan kakak aku yang sulung

bezanya tang cara memasak jer..sebab dia buat "shellout" kepah lagi menarik..opss sebelum trlupa nama lain untuk kepah nie LaLa @ Retak Seribu..semua tu adik beradik dia jer ..hahahaa

nanti kita try pula...BERSHELLOUT!

heheh

SELAMAT MENCUBA ^_^