RESEPI IKAN BAWAL MASAK SOS

February 25, 2013

salam..

hujung minggu ari tu berkesempatan memasak buat suami tercinta..

tapi mmg selalu memasak pun..hihihi

cuma belum berkesempatan nak kongsikan resepi bersama rakan-rakan jer..

tapi untuk kali nie dan seterusnya..

insyaallah akan dikongsikan resepi di blogku ini..

sebabnya??dahku dah ada enset yang mampu menagkap gambar yg cantik2..hihihi

dulu pakai enset cabukkk ja..

mana mampu nak snap pic banyak-banyak..hahaha

sekarang saya agak gila bergambar sedikit..

harap-harap korang tak jemu singgah

melihat gambarku syokk sendiri yang banyak..hahaha

jom baca resepiku yang agak simple

IKAN BAWAL MASAK SOS

bahan-bahan:

ikan bawal

cili kering

bawang besar

sos cili

garam/gula secukup rasa

minyak masak

cara memasak:

1) goreng ikan bawal sehingga kuning keemasan (garing2 lagi sedap)

2) blender cili kering bersama bawang besar setengah ulas (xnak bawang putih + belacan)

3) tumiskan cili kering yang siap di blender sehingga pecah minyak..

4) tambahkan sos cili 3 sudu besar (ikut juga banyak mana kuah yang korang nak) , garam dan gula secukup rasa.

5) masukkan ikan bawal yang siap di goremg ke dalam kuali, dan kacau hingga ikan bersalut sambal sos tadi..HIASKAN BERSAMA BAWANG BESAR DIPOTONG BULAT-BULAT...

6) siap untuk dihidangkan..

petua SAYA:

untuk pastikan cili masak sepenuhnya pastikan cili ditumis sehingga pecah minyak..tambahkan air sedikit demi sedikit..elakkan dari menggoreng cili sehingga garing..ohhh no i don't like ok..satu lagi kalau nak masak sos, jangan pakai belacan & bawang putih.guna bawang besar dan bawang merah aje pun okay dah!.nie petua dari mak saya..cuba arr try..sedappp oooo...

nota: sangat simple sesuai untuk hidangan dua orang makan...hehe (*_*)